A luta contra a fome e a pobreza tem se intensificado nas últimas duas décadas, com a reafirmação de compromissos pela comunidade internacional. No entanto, os desafios dos países desenvolvidos e em desenvolvimento ainda são significativos. Segundo a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), atualmente, cerca de 800 milhões de pessoas permanecem cronicamente subnutridas e mais de 2 bilhões sofrem de deficiências nutricionais, entre elas 159 milhões de crianças com menos de 5 anos de idade.